Рыбак

Разделывая самостоятельно лосося, появляется вопрос, что делать с остатками рыбы. Костистые части рекомендуется использовать для бульона. Уха из головы и хвоста семги — это наваристое блюдо, которое обязательно

Очень часто принесенный с рыбалки улов только жарят, да запекают. Рыбная солянка обладает необычным вкусом, хоть и требует на приготовление много времени. Входить в нее могут самые разные

Традиционную уху из речной рыбы принято готовить на открытом огне — только так блюдо приобретает уникальный аромат и крепкий навар. Есть одна важная вещь: юшку следует томить в

Лосось это не название одной рыбы, а целого семейства, которое включает множество сортов. Наиболее известными считается семга, горбуша, кета, форель, кижуч, голец и хариус. Уха из лосося может

Морской коктейль из креветок, мидий, кальмаров, осьминогов без труда встретишь в любом супермаркете. До недавнего времени суп из морепродуктов считался деликатесом, который попробовать можно было только в хорошем

Сома считают одним из необычных обитателей пресноводных водоемов. У него нет чешуи, а средний вес может достигать 30-50 кг! Благодаря большому размеру, уха из головы сома по простому

Разные кухни мира не перестают удивлять необычными сочетаниями ингредиентов. Сырный суп с креветками можно отнести к французской — это смесь соленого, пряного и свежего вкуса. При правильной подаче

Линь — это довольно вкусная и диетическая рыба, содержащая всего 40 кКал. Обладает не только интересным окрасом, но и плотной чешуей, покрытой слизью. Часто отказываются от приготовления улова,

Долго можно думать, из чего лучше сварить рыбную похлебку на костре или дома на плите. Рекомендуем приготовить сытную уху из судака, которая сочетает в себе аппетитный золотистый бульон

Практически любая речная рыба годятся для приготовления первых блюд. Уха из окуня — это сытная и ароматная, но не жирная юшка, подходящая для ежедневного питания. В рецептах с